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Prezzo Porchetta | Policy dei prezzi

Quanto può costare  una buon prodotto artigianale secondo l’antica ricetta di Ariccia?

La nostra produzione, ci teniamo a precisarlo non viene ottenuta  secondo metodi industriali, e in grandi quantità.

Caratteristiche queste che tendono ad accontentare le esigenze della grande distribuzione a discapito delle tecniche e saperi della antica produzione che avveniva ad Ariccia agli inizi del secolo.

Riflettendo su una serie di parametri di definizione del prezzo finale di vendita, possiamo affermare con tranquillità di avere il miglior rapporto qualità prezzo per una Porchetta prodotta con questi parametri, partendo da un maggiore costo delle carni, un maggiore costo degli ingredienti, e la certezza di fornire un prodotto che per il momento qualitativamente non ha eguali nel panorama di produzione locale , seppur limitata.

Prezzo Porchetta “Antica Ricetta “

Tronchetto "Antica Porchetta" prodotto con aromi freschi e capi selezionati provenienti da allevamenti biologici organici prezzo porchetta Prezzo Porchetta | Antica ricetta di Ariccia del 1896 tronchetto porchetta1La nostra filosofia dei prezzi è basata su una piccola produzione giornaliera, che inizia con una attenta scelta dei capi suini che andranno trattati per prudurre ” L’Antica porchetta. Questi capi vengono selezionati e scelti personalmente dal titolare in base alle fattezze del suino, e dalla metodologia di allevamento che lo stesso ha comportato. Tutti i suini che si utilizzano per la produzione giornaliera -volutamente limitata a pochi capi suini al giorno- provengono da allevamenti Italiani del centro Italia, per garantire standards qualitativi, di gusto ed aspetto ineguagliati da qualsiasi laboratorio di produzione di Porchetta di Ariccia.

Questo fatto unito al valore aggiunto di utilizzare aromi freschi prodotti da contadini a Km. Zero, e la possibilità di aromatizzare la vostra porchetta personalizzandola ( solo su ordinazione) basandovi su di una scelta di 6 tipologie di aromatizzazione. Al Rosmarino classico, alla finocchiella, al mirto, al ginepro, alla salvia, e  al peperoncino.

Il Prezzo porchetta giusto per un prodotto qualitativamente eccelso, anche in considerazione delle spese di spedizione, dovrebbe aggirarsi in media nella Unione Europea sui 25 / 35 euro al Kg. dipendentemente dalle località Europee.

 Prezzo Porchetta | Antica porchetta prezzo porchetta Prezzo Porchetta | Antica ricetta di Ariccia del 1896 prezzo porchetta

Porchetta Antica secondo la tradizione del 1896 prezzo porchetta Prezzo Porchetta | Antica ricetta di Ariccia del 1896 antica porchetta spacer 50

Prezzo elevato? No, Non è caro se ci pensate bene, considerando molteplici fattori.

Il prezzo della nostra porchetta con testa  (IVA inclusa) al Kg. per l’utente finale è di 13,50 al Kg. per porchette da 20 a 40 Kg. di peso.

Il prezzo della nostra porchetta senza testa  (IVA inclusa) al Kg. per l’utente finale è di 14,20 al Kg. per porchette da 20 a 40 Kg. di peso.

Il prezzo medio IVA esclusa è sui 10 11 euro al Kg. di prodotto

Il prezzo dei nostri Tronchetti di porchetta (IVA inclusa) “Antica Porchetta” per tronchetti da 4 a 12 Kg. di peso sono fissati in  circa 16,90 euro al Kg. il prezzo varia leggermente per aromi come la “finocchiella” ed incide circa 50-70 cent euro al Kg.
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