Porchetta valori nutrizionali

Porchetta valori nutrizionali

 

Porchetta valori nutrizionali

Partendo dal presupposto che non esiste un valore assoluto circa i dati nutrizionali della porchetta di Ariccia, in quanto è possibile reperire sul mercato prodotti più o meno grassi e a secondo della percentuale di questi grassi che si dividono in saturi, polinsaturi, e mononsaturi.

Detto ciò i valori nutrizionali della porchetta potrebbero venire ulteriormente influenzati dalla zona del suino da dove è stata affettata la pietanza.

Quante calorie ha la porchetta? Dipende anche da quale parte è stata ricavata.

Ad esempio la parte più grassa della porchetta che a detta di molti è quella più saporita è quella della pancia dove la percentuale di grasso è più elevata. Porchetta valori nutrizionali. Un panino con porchetta imbottito con la parte proveniente dalla pancia ha almeno 100 calorie in più rispetto ad uno preparato con la parte della coscia, certamente più magra ma a detta di molti ” stoppacciosa” ovvero secca e con molte fibre muscolari scarse di adipe. Quindi per gli amanti della dieta attenzione quando acquistate porchetta presso un rivenditore a quale parte della porchetta proviene.

Calorie Panino con porchetta | Porchetta valori nutrizionali

I valori nutrizionali di un panino imbottito con 120 grammi di porchetta (pane rosetta)potrebbero arrivare a 500-600 Kcal.. Quasi come un primo piatto. Questa pietanza quindi è da annoverarsi come conteggio delle calorie nella categoria dei salumi.

  • Le proteine presenti in 100 grammi di porchetta sono pari ad una percentuale che oscilla dal 14 al 16 %
  • La percentuale di grassi presenti nel campione di 100 grammi oscillano dal 9 al 12 %
  • I carboidrati nella porchetta come in tutte le altre carni sono molto bassi in percentuale, e sono circa lo 0,9%
  • Come detto poco sopra le Kcal per cento grammi di prodotto possono variare dipendentemente dalla parte di provenienza della nostra porchetta, mediamente da 300 a 600.
  • Non esiste un numero fisso, una buona indicazione potrebbe essere da 450 a 700 Kj.
By |2019-01-12T06:14:32+00:00maggio 29th, 2015|Porchetta Blog|

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