In offerta!

28.00 23.80

Coppa di Testa di Suino 2 Kg.

Coppa di Testa di Suino 2 Kg.

 

INGREDIENTI : Carni suine di testa, sale, pepe, peperoncino aglio buccia di arancio

Cenni di storia su questo prodotto

La storia racconta che la Coppa di Testa di Suino è un prodotto ricavato dalle cartilagini della testa del maiale, dalle orecchie ecc.  La Coppa di Testa è un salume cotto che trae origine dalla sapiente arte norcina, la sua diffusione è originaria dell’Italia centrale e precisamente in Umbria, ma cenni di storia su questo prodotto sono presenti anche  nelle regioni centrali dalle Marche al Lazio. Viene preparata dallo spolpo della testa del maiale e altre parti considerate dai più meno nobili nobili del suino come le parti molli delle cartilagini. La Coppa di Testa presenta un profumo speziato dovuto alla sua aromatizzazione con pepe e scorza di Ariancio che le conferisce uno “scent”  speziato ed aromatico.

Ideale per preparate una saporita “antipasto finger style  oppure per dare un tocco di gusto Ariccino, alle vostre ricette.

Il prodotto viene preparato con carni e cartilagini selezionatissime Italiane, e imballato sottovuoto per garantire la freschezza  e spedito in Italia ed Europa con corriere espresso.

Per quantità maggiori non presenti nello shop telefonare ai numeri in homepage.

 

Scheda tecnica Tronchetto di Porchetta classico

Scheda Tecnica: Coppa di Testa di Suino 2 Kg.
Prodotto ricavato da:  orecchie e cartilagini della testa della testa del suino.
Tempo medio di conservazione:
Conservato sottovuoto, il prodotto dura per circa 90 giorni a temperatura tra 0° e + 2°
Dopo aperto il sottovuoto 10 giorni a temperatura 0° e + 2°
Manipolazione e consumo:
Una volta tolto il sottovuoto  consumare il prodotto o mantenerlo in frigo
Modo di conservazione:  0°C<T<7
N. Confezioni e peso medio: Variabile a partire da 1000 grammi
Parametri microbiologici: Entro i limiti di legge limite di legge da regolamento (CE) 2073/2005

COD: Coppa di Testa di Suino 2 Kg. Categoria: Tag:

Descrizione

Coppa di Testa di Suino 1 Kg.

Informazioni aggiuntive

Peso2.1 kg
Dimensioni20 x 10 x 30 cm