Porchetta piccola con testa 22 Kg. circa
Si tratta di una porchetta ottenuta da un maialino piccolo, ma prodotta con lo stesso metodo della porchetta con testa di Ariccia. Il peso totale in porchetta sarà di 22 kg, se mancante verrà integrato con un trancetto o tronchetto per giungere al peso pagato equivalente.