Coppa di Testa di Suino 2,5 Kg.

Coppa di Testa di Suino 2,5 Kg.

Cenni di storia su questo prodotto

La storia racconta che la Coppa di Testa di Suino è un prodotto ricavato dalle cartilagini della testa del maiale, dalle orecchie ecc.  La Coppa di Testa è un salume cotto che trae origine dalla sapiente arte norcina, la sua diffusione è originaria dell’Italia centrale e precisamente in Umbria, ma cenni di storia su questo prodotto sono presenti anche  nelle regioni centrali dalle Marche al Lazio. Viene preparata dallo spolpo della testa del maiale e altre parti considerate dai più meno nobili nobili del suino come le parti molli delle cartilagini. La Coppa di Testa presenta un profumo speziato dovuto alla sua aromatizzazione con pepe e scorza di Ariancio che le conferisce uno “scent”  speziato ed aromatico.

Ideale per preparate una saporita “antipasto finger style  oppure per dare un tocco di gusto Ariccino, alle vostre ricette.

Il prodotto viene preparato con carni e cartilagini selezionatissime Italiane, e imballato sottovuoto per garantire la freschezza  e spedito in Italia ed Europa con corriere espresso.

Per quantità maggiori non presenti nello shop telefonare ai numeri in home.