Aromatizzazione con Salvia fresca | The Gourmet Series

Porchetta-aroma-salvia-500Nota sin dall’antichità per le proprietà salutari, tanto che il suo nome deriva dal latino salvus che significa sano, proprio a rivelare la sua capacità di salvare e guarire.I Romani la consideravano una pianta sacra, e per questo si pensava che potessero raccoglierla solo pochi fortunati, abbigliati in modo particolare e dopo avere fatto sacrifici, inoltre il suo nome, proveniente da “salvus” che significa appunto “sano”.