Archivio Tag: Porchetta al forno

Porchetta al Forno come prepararla. La ricetta originale di Ariccia.
Partiamo da un trancio di porchetta decisamente disossato e con una consistenza media, dove la percentuale del grasso si aggira sul 30%, insomma all’atto della scelta del trancio di maiale o maialino, sugli scaffali fate attenzione che lo stesso non sia troppo grasso, vi accorgerete guardando di profilo il trancio stesso e dalle striature ” Grasso – magro” fate una stima approssimativa del rapporto “Carne/Grasso” che non dovrebbe superare il 30% di Grasso e il 70% Carne magra e cotenna.

Porchetta al forno | La ricetta della porchetta | The Porchetta recipe

La classica e versatile porchetta con  testa  prodotta ad Ariccia nella sua versione più celebre che ha conquistato i palati europei, preparato con amore ed aromi freschi, come rosmarino ed aglio a Km. zero pepe e sale della migliore qualità. Imballato sottovuoto per garantire la freschezza e croccantezza della crosta (cotenna)  e spedito in Italia ed Europa con corriere espresso.

Porchetta al forno | La ricetta della porchetta perfetta | The Porchetta recipe A chi non è mai venuto in mente di preparare una Porchetta al forno ? Per gli appassionati della cucina in casa che desiderano preparare un piatto poco ordinario ecco la ricetta. La ricetta della porchetta  | The Porchetta recipe la porchetta di […]

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